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フランス食の事典
「フランス食の事典」 日仏料理協会 編 白水社 定価：￥12,000＋税 フランス料理を学ぶ方、料理人の方におすすめの専門書です。 フランス料理に関する食材・料理・調理法・食文化などを幅広く収録した、まさに「フランス食」の百科事典。プロの料理人が知識を深めるための資料としても活用できる一冊です。 現在ではなかなか手に入りにくい専門性の高い書籍です。 【状態】 ・外装フィルム付き ・本体は比較的きれいな状態です ・外装フィルムには保管・経年による擦れや傷みがあります ・写真をご確認のうえ、ご理解いただける方のみご購入ください 料理人、フランス料理を専門的に学びたい方、料理・食文化の資料を集めている方にもおすすめです。 #フランス食の事典 #日仏料理協会 #フランス料理 #料理本 #専門書 #料理人 #調理師 #フレンチ #食文化 #白水社 #本 #生活／家事
カテゴリー本・雑誌・漫画 > 本 > 趣味・スポーツ・実用商品の状態やや傷や汚れあり【目につく傷や汚れがある】発送元の地域大阪府配送料の負担送料込み(出品者負担)配送の方法らくらくメルカリ便発送までの日数4~7日で発送
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